私がダメにしたアイツら達

食材捨ててゴメンサイ。

安売りの日に買ったのは良いが、コレだけのものを腐らせて無駄にしてしまったorz

・卵2個
・牛乳
・もやし
・ほうれん草
・しょうが
・豚肉

卵と牛乳は、油断してたら賞味期限を大幅に過ぎてしまい、捨てざるを得なくなったり。
ほうれん草は、日がたってておひたしにしようと思って茹でて食べてみたら物凄くデンジャラスな味がしたのでゴミ箱行き。

もやしは単価が安いからまだいいのだが、それでも使い切れないとなんか勿体無い。買ってから数日で酸っぱくなりやがるので、油断なら無い。

しょうがは、以前豚のしょうが焼きを作ったときに買ったんだけど、かなりでかいしょうがなので、使い切ることが出来ず今は冷蔵庫というなのダンジョンの奥深くで　ゆうしゃさま　に見つけられるのを待っています。
ちなみに月レヴィさんは　ゆうしゃさま　ではないので、もうしばらく放置されそうです。

豚肉は不覚を取った。
ラップして冷蔵庫に入れておいたのだが、ラップに穴が開いていてほしにくになっていた。
誰か獣ヶ原でガウにあげてきてください。


今月は、もう少し考えて食材を買っていこうと思います。

しかし、安売りしているものを見ると買いたくなるのは、ヒトのSaGa、だからなぁ……

鶏肉め…

以前、とり胸肉を使って弁当の具を作って、かなり失敗くさいものをいくつか作った月レヴィさんですが、今回負けじと再挑戦。

まあ写真はありませんがね。今回も限りなく失敗くさいんで。

200gほど買ってきたんですが、結構ボリュームあるのでまずは半分に。
塩コショウで味付けをして、油を多めにひいたフライパンで焼く。
だがその前に表面に軽く切り込みを入れておく。
様子を見ながら焼き、片面をちょっと焦げ目が付いたところでひっくり返す。
で、もう一度塩コショウをし、その上にチーズを乗せる。
乗せるときは、ちょっと押し込む感じで。切れ込みの部分に入る感じにする。
下の方も焼きあがったら完成。

で、味はまあまあ良かった。
でもなんか物足りない感じがするし、パサパサ感がある。
油多めにして揚げる感じにすればいいかなぁと思ったんだけど。
反対に皮が付いている部分はなぜかうまく焼けていないという反比例っぷり。
油っ毛が多すぎで、胸焼けしかねない。
なんとか食べれるレベルでそのときの食卓は概ね御飯が進む。

残った鳥肉はまたタレを作って一晩つけておいた。
で今日だ。今日そいつを冷蔵庫から取り出し、匂い嗅いで「こいつはいけるナリよ…」と思っていた。思っていた。

普通に焼いただけだ。長ネギと一緒に。
前作ったときとほぼ同じ方法。が、なんかフライパンがやたらと焦げつく。
で、食す。当然苦い。
中のほう見てみると、まったくといっていいほど味が染みてない。
パサ鳥肉である。

なんだ？　油が足りなかったのか？　それとも多かった？
といか一晩じゃ漬けるの足りないか？

むー、これはもう一度鳥肉買ってきて色々やってみるしかないね……
まあ料理なんかやらなきゃうまくならんだろうし。

冷蔵庫の中身ととり肉

三連休で実家に帰ろうと思うので、とりあえず使い切ってしまいたいモノを使っちゃおうと思って作ったんだけど、なんかもう色々とゴロゴロと……

これからカレーでも作るのかという勢いでゴロゴロしてます。

まあ使いかけのにんじんと使いかけのたまねぎと使いかけのウインナーをブツギリにして放り込んだだけですがね。





さて、最近豚バラば妙に高いので、鳥ムネ肉を買ってみたんだけど。

鳥ムネ肉ってどう調理すればいいんだろう？

とりあえず昨日は適当な一口サイズに切って、野菜と一緒に炒めながら豆板醤入れて味付けしてみたんだけど、まったくもっておいしくなかった。
油少ないからパサパサだし。
なんで、今日の弁当の為に、タレを作って一晩つけてみることにした。

でもまあやっぱりそんなタレとか作ったこと無いんで材料も適当。
醤油・みりん・調理酒・ごま油・豆板醤を混ぜ合わせて、つけながら軽く揉んで、ラップしてそのまま冷蔵庫に保存。

翌朝、それを焼いてみたんだけどね。
うーん、やっぱりおいしくない。なんかしょっぱいだけ、みたいな？
醤油が多かったっぽい気がする。

いっそのこと、薄く切って長ねぎと一緒に塩コショウのみで焼いたりした方がおいしくできるかもしれんなぁ……

卵焼きとバター炒め

卵が賞味期限迫ってきているので、卵焼き作ってみた。
それだけだと足りないんで、マイタケベーコンのバター醤油焼きも。




しかし、冷めると見栄え悪いな。
マイタケの見た目が、こりゃまた悪い。実にキモイ。
死人みたいな色してるだろ、これ……調理されてるんだぜ？

味に問題は無いんだけどなぁ。温めが出来れば解決するんだけど。


ところで、FC2ブログリニューアルしたのはいいが、各種設定がおかしくなってて困った。
リンクが表示されなくなったり、カテゴリーの内容が昔の状態になったりして、一瞬わけわからんことになった。
プラグインの内容がおかしくなるみたい。どこでもいいのでいじって、更新させてやれば治るんだけど。

あと、新記事の画面変えるのいいけど、できるなら最初は旧管理の画面に近い状態にしておいて欲しい。
「記事欄ちっちぇええええ！！」と悶えそうになったぜ。

やさいいためのツクリカタ

なんとか美味しく作れないものか……

安上がりなんでお昼ご飯は 野菜炒め＋なにか で毎日過ごしているんだけど、どうもその辺の大衆食堂とかで出てくる「美味い野菜炒め」みたいのが作れない。

今回は塩コショウのみで炒めてみたが、これが見事に失敗。
野菜の味は嫌いじゃないが、月レヴィさんが作るのは「野菜だけの味がする炒め物」なわけで正直「不味い」。

焼肉のタレを入れて味をつけるのが一番無難なんだけど、それはなんか自分の味付けって言えない気がするし、そもそも焼肉のタレは結構値が張るし…

なんとかうまいく作る方法、なんかないかなぁ…