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月レヴィさんの書く、徒然色々……
 
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ソバメシ


 ご飯ちょっと多かったよ……(´・ω・`)
 味はばっちりでしたが、若干作りこみが浅いかなぁ。うまいんだけど、もっと美味く作れる…はず。

 本場のそばめしの場合は、広い鉄板の上で野菜焼く→麺焼く→ヘラで麺をぶった切る→ご飯とあえるって感じにやるみたいなんですが、コンロ一個しかない狭いキッチンしかない月レヴィさんは、別の方法をとらざるを得ないのです。せめて二口コンロだったらなぁ……
 あとはホットプレートを使う方法くらいしか思い浮かばないけど、ホットプレート高いんで却下。

 以下今回の作り方。

[材料]
・やきそば 一人前分
・たまねぎ 1/4(お好みで)
・にんじん (お好みで)
・豚肉 (今回は賞味期限切れそうだったウィンナーで代用)
・ご飯 茶碗一杯 (今回は手違いで、どんぶり一杯分くらいに…)

1.予め、やきそばの麺をタテヨコ4等分くらいに切る
2..フライパン温める、油はちょっとだけ
3.野菜を炒める、焦がさないように注意
4.麺を入れる、入れるときは手でほぐしながら
5.やきそば作るときと同じように水を入れる(若干少なめに)
6.手早くまぜる、ソースはまだ入れない
7.1分くらいしたら、ご飯を入れ、混ぜる。玉ができないように注意
8.ソースを入れて、混ぜる
9.ちょっと焦げ目ついたくらいになったら皿に移して 完 成

 基本的に入れて混ぜるだけで下ごしらえとかいらないんで、作るのは楽です。
 まあこの手の料理って失敗とかほとんどないんで、作れちゃえば大抵おいしく出来上がるのがうれしいところ。

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