豚バラの塩焼き

冷凍しているとはいえ、古い肉はさっさと使ってしまいたかったので、同じくもうほとんど使うところがのこっていない長ねぎと一緒に塩コショウで炒めてみた。




で、それを弁当につめたのが今日のお昼ご飯。

フタを開けてみたら、うわっと思った。
見た目がビミョウなことになっていたから。

焼いていたときに思ったんだけど、油で無さすぎ。
豚バラなのに油が全然でてこなかったから困る。
前に買ったときは油ひかなくてもいいくらいの油がでてきたというのに…一度冷凍したからか？


まあそんなわけで、豚肉を食べてみたらうわ、しょっぱいっ。
焼く前に塩をすりこんだんだけど、ちょっと塩つけすぎたようだ…
後から塩コショウを足してはいないのに、豚肉の塩漬けみたいな味になってる。（保存は利きそうだな･･･）

長ねぎのほうは、こちらももう半月以上つかっている長ねぎで、正直もうイラネって部分しか残ってない。
そんな長ねぎを使ったんで、こりゃー長ねぎには期待できないなぁとおもったらあら、意外といけるじゃない！

豚肉よりも長ねぎのほうが美味しくできてるとか、完全にメインが入れ替わっている。

これはー……失敗だよなぁ。


うーむ、ここんところ、成功したモノがないな。
焼き（つぶれ）おにぎりとか、しょうが焼きとか。